什么是俄亥俄州负责人计划？

风险级别 I-IV 的食品经营或零售机构的指定负责人需要持有俄亥俄州负责人 (PIC) 证书。

课程内容：

• 食品安全：基本食品安全、污染形式、个人卫生

• 食品处理：交叉污染和时间温度控制、食品制备

• 运营：采购、接收和储存、清洁和消毒

附加信息：

• 无需考试：该课程不需要考试。

• 时长：在线课程大约需要 2-4 小时才能完成。

• 证书：完成课程后，学生必须打印结业证书以供当地卫生部门审核。