¿Qué materiales necesitaré para impartir un curso de Gerente de ServSafe?

El programa ServSafe Manager tiene herramientas para que los instructores planifiquen lecciones, brinden contenido claro y garanticen que las lecciones del mundo real se pongan en práctica en la operación.

Los recursos para instructores incluyen guías para líderes basadas en videos y actividades, una presentación complementaria en PowerPoint®, una prueba previa de diagnóstico de 80 preguntas, un examen de práctica de 40 preguntas, juegos, cuestionarios y más.

Los DVD de ServSafe son complementos prácticos y eficaces para la formación en el aula, que incluyen situaciones realistas, prácticas de seguridad alimentaria, guías de debate y mucho más. Los temas que se tratan en los DVD incluyen:

• Introducción a la seguridad alimentaria

• Descripción general de los microorganismos y alérgenos transmitidos por los alimentos

• Higiene personal

• Compras, recepción y almacenamiento

• Preparación, cocción y servicio

• Instalaciones, Limpieza y Sanitización, y Control de Plagas